办理自制饮品食品经营许可证通常有以下要求:
1.经营场所:
场所环境整洁卫生,具有与经营的饮品品种,数量相适应的食品处理区,就餐区等场所。
场所距离污水池,暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上。
2.设施设备:
配备相应的消毒,更衣,盥洗,采光,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,防虫,洗涤以及处理废水,存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有用于饮品制作的设备,如制冰机,榨汁机,咖啡机等,且设备能正常运转并保持清洁。
3.人员要求:
从事接触直接入口食品工作的从业人员应取得健康证明。
食品安全管理人员应经过食品安全知识培训和考核。
4.管理制度:
建立健全的食品安全管理知道,包括从业人员健康管理和培训制度,食品安全自查制度,食品进货查验记录制度。
5.原材料采购:
采购的原材料应符合食品安全标准,有相应的索证索P和进货查验记录。
6.饮品加工制作:
遵守食品安全操作规范,加工制作过程中符合卫生要求,防止交叉污染。
成都市食品经营许可证符合范围:金牛区,锦江区,高新区,武侯区,青羊区,成华区,温江区,双流区,郫都区,新津区,新都区,龙泉驿区,天府新区,青白江区,东部新区,金堂县,大邑县,蒲江县,邛崃市,崇州市,彭州市,简阳市,都江堰市。
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